Блины, оладьи — Вкусности.

Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи

Мясные блюда [ 43 ]
Блюда из курицы [ 59 ]
Дары Нептуна [ 47 ]
Блюда из баклажанов [ 22 ]
Блюда из картофеля [ 15 ]
Овощные блюда [ 4 ]
Паста, крупы [ 3 ]
Закуски [ 16 ]
Салаты [ 30 ]
Супы [ 26 ]
Соусы [ 4 ]
Сладкая жизнь [ 162 ]
- Пироги фруктовые [ 23 ]
- Кексы и маффины [ 19 ]
- Cheesecake [ 7 ]
- Пирожные [ 6 ]
- Ватрушки, булочки, бабки [ 22 ]
- Блины, оладьи [ 13 ]
- Десерты [ 19 ]
- Печенье [ 26 ]
- Торты [ 18 ]
Несладкая выпечка [ 19 ]
Постные блюда [ 1 ]
Восточная кухня [ 2 ]
Молочная кухня [ 6 ]
Напитки [ 4 ]
Маринады [ 9 ]

Без яиц дрожжевое тесто станет значительно мягче, но потеряет во вкусе.

Для маринования мяса подходит не всякая посуда. Лучше избегать алюминиевых и деревянных емкостей. Алюминий выделяет под действием кислоты вредные вещества, а дерево отнимает у мяса сок.

Перед тем, как начать резать лук, следует обмакнуть нож в холодной воде, чтобы эфирные масла, содержащиеся в луке, не раздражали глаза. А чтобы не плакать, очищая лук от шелухи, следует предварительно подержать его в холодной воде.

Получаются полусычнички-полуоладушки — очень интересная штука!

Currently2.9424707769883/5 Stars
1
2
3
4
5

Перейти к рецепту Комментарии: 4

Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными.

Currently2.9809041309431/5 Stars
1
2
3
4
5

Перейти к рецепту Комментарии: 4

Достаточно удачный рецепт тонких блинчиков на кефире из «Школы гастронома». Из этого количества теста получается ну оооочень большая стопочка — штук 35. Правда удивило, что не написано количество муки и воды — пришлось подбирать.