Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Блины сливочные на манной каше 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

Каша:

  • 50 г манной крупы
  • 0,5 л молока

Тесто:

  • Сваренная каша
  • 200 мл сливок (10%)
  • 200 мл молока
  • ½ ч. л. сухих дрожжей
  • 250 г муки
  • 2 ч. л. соли
  • 3–4 ч. л. сахара


Полезные советы

Для избавления от запаха сырых дрожжей в дрожжевом тесте, следует в тесто добавить пару ложек лимонного сока (если это не противоречит концепции выпекаемого изделия).

Главный принцип: лучше немножко не доварить (не досолить, не доперчить), чем переварить (пересолить, переперчить).

Предварительная процедура приготовления баклажанов — посол порезанных плодов — кроме удаления горечи из шкурки, имеет еще одно важное значение : после такой обработки баклажаны меньше впитываю масло при жарке.

Блины сливочные на манной каше
Блины сливочные на манной каше

Сварите манную кашу средней густоты (примерно как заварной крем). Остудите до комнатной температуры.
Молоко и сливки немного подогрейте, влейте в кашу, добавьте соль и сахар. Добавьте муку, просеянную вместе с дрожжами. Тесто не дожно быть слишком жидким. Если нужно, добавьте еще муки. Поставьте тесто в теплое место на час, когда оно подойдет, размешайте его хорошенько, оставьте подходить еще на час-полтора или пока не поднимется в два раза.
Выпекайте на умеренном огне.

Ваша оценка

  • Currently3.0026304252521/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4562

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: