Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Заварные блинчики на кефире 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

На 10 блинов диаметром 22 см

  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 мл кипятка
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. муки
  • ¼ ч.л. соды
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • Жир для жарки (я использовала наколотый на вилку кусочек сала)

Полезные советы

Вкус ягодных десертов отлично оттеняет мята. Она добавляет в них свежий аромат.

Когда отвариваете брокколи, зеленую фасоль, зеленый горошек и спаржу для дальнейшего использования в салатах, рекомендуется овощи бланшировать в подсоленной воде в течение недлительного промежутка времени, а затем, процедив воду, опускать их в большую емкость со льдом. Это позволяет приостановить процесс приготовления и дает возможность овощам сохранять свой яркий зеленый цвет.

Головки чеснока долго не завянут и сохранят вкусовые свойства, если хранить их не в традиционной связке, а в емкости или коробке, пересыпав солью грубого помола.

Заварные блинчики на кефире

Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки — так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.

Рецепт с сайта gotovim.ru немного модифицирован 

Ваша оценка

  • Currently2.9528246942341/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 1717

Комментарии

ЛасковаяС
Кол-во: 1
Комментарий
Re:
Ответ №4, 19.01.2010, 21:24:49
Просто прелесть, а не рецепт!!!!!!!!!!
Anonymous
Кол-во: 3
Комментарий
Re:
Ответ №3, 20.01.2009, 00:17:12
а кислое молоко не пойдет? у меня кефир прошлогодний еще
-------
ОТВЕТ: Только оно более жидкое? Да воду уменьшать тогда
Последнее редактирование: 20.01.2009, 10:28:10, Дайкири  
Катёна
Кол-во: 3
Комментарий
Re:
Ответ №2, 17.01.2009, 22:16:06
На самом деле в этот раз муж специально покупал)) ехал с работы - позвонила, наказала купить))
Катёна
Кол-во: 3
Комментарий
Re:
Ответ №1, 17.01.2009, 20:04:35
спасибо за рецептик, просто и вкусно :) ребенок уплетает :)
-------
ОТВЕТ: А-а, у тебя видимо та же ерунда - мотается все время недопитый кефир по холодильнику)))
Последнее редактирование: 17.01.2009, 20:30:45, Дайкири  

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: