Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Заварные блинчики на кефире
Ингредиенты
На 10 блинов диаметром 22 см
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 200 мл кипятка
- 1 ст. кефира
- 1 ст. муки
- ¼ ч.л. соды
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- Жир для жарки (я использовала наколотый на вилку кусочек сала)
Вместо патоки можно использовать уваренный сахарный сироп или мёд
Румяна корочка на стейке выглядит аппетитно. Для этого мясо перед обжариванием нужно посыпать тонким слоем сахарной пудры.
В холодной воде все размораживается быстрее и лучше, чем в горячей воде или на открытом воздухе. Мне это кажется одной из величайших загадок природы.
Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки — так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.
Рецепт с сайта gotovim.ru немного модифицирован
Кол-во: 1
Ответ №4, 19.01.2010, 21:24:49