Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Кексы и маффины 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Полезные советы

В холодной воде все размораживается быстрее и лучше, чем в горячей воде или на открытом воздухе. Мне это кажется одной из величайших загадок природы.

Чтобы при раскатывании тесто не приставало к скалке, нужно положить его между двумя полиэтиленовыми пакетами или пленками.

Если вы хотите потушить мясо, то поступаете подобным образом: сначала в казанке быстро обжариваются кусочки мяса, потом огонь уменьшается, добавляются овощи (или что там у вас) и начинаете тушить. Раскалить нужно до легкого дымка, мясо отправлять небольшими порциями, чтобы оно именно обжаривалось, а не варилось в собственном соку. Тогда оно выйдет мягким и сочным.

Кексы и маффины Влажный дрожжевой тыквенный кекс
Влажный дрожжевой тыквенный кекс

Кекс с тыквенными семечками (без яиц)

Тыква по вкусу совсем не чувствуется, зато дает этому кексу потрясающий осенний цвет

  • Currently2.9168634860652/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 1

Влажный кекс с грушей и изюмом
Влажный кекс с грушей и изюмом

  • Currently2.9298632554036/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 2

Кекс с черной смородиной
Кекс с черной смородиной

Выбор ягод — на ваш вкус, но больше подходят крупные кисловатые ягоды. Тесто содержит немного масла и обладает легкой структурой.

  • Currently2.9047835990888/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Клубничный кекс с кедровыми орешками
Клубничный кекс с кедровыми орешками

Тесто замечательное — не тяжелое, высокое

  • Currently2.9971550497866/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Кекс «Ягодный микс»
Кекс «Ягодный микс»

Сделала очень простой кекс на растительном масле с ягодным миксом (замороженными смородиной и жимолостью). Структура легкая, ягоды можно брать любые — как свежие, так и замороженные.

  • Currently2.925822902179/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Torta di mele (яблочный итальянский кекс)
Torta di mele (яблочный итальянский кекс)

  • Currently2.9749664729549/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Традиционный шотландский Dundee Cake
Традиционный шотландский Dundee Cake

По рецепту Делии Смит
Со слов Делии Смит, Dundee Cake идеален для тех, кто не любит тяжелые вязкие кексы и предпочитает изысканные ароматы и легкую, умеренно крошащуюся текстуру.

  • Currently3.0205082478823/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Дрезденский штоллен
Дрезденский штоллен

Настоящий праздничный сюрприз! Сделайте штоллен за 3–4 недели до Нового года или Рождества и оставьте созревать в холоде.

  • Currently2.9761467889908/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Творожный кекс с брусникой и ореховым штрейзелем
Творожный кекс с брусникой и ореховым штрейзелем

Творожный кекс сам по себе уже вкуснейшая выпечка — просто, быстро и ароматно!
Но иногда можно и поимпровизировать, добавив, например, ягоды и хрустящий штрейзель.
Такой кекс дополнит любое чаепитие и порадует близких нежной, воздушной и тающей во рту выпечкой!

  • Currently2.985401459854/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0