Главная » Рецепты » Супы 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Полезные советы

Шоколад легче натереть аккуратной стружкой, если убрать его на 10 минут в морозильник.

Если в тесте мало сахара, выпечка получится бледной и неаппетитной. При избытке сахара наоборот — выпечка зарумянивается быстро сверху, а внутри остается сырой.

Чтобы избежать отмокания теста под фруктово-ягодной начинкой, его промазывают тонким слоем джема и посыпают панировочными сухарями, которые при выпечке вберут в себя лишний сок. Также можно смешивать ягоды с небольшим количеством крахмала, который оказывает на сок вяжущее действие.

Супы Крем-суп из кольраби с зеленью
Крем-суп из кольраби с зеленью

  • Currently2.948397185301/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Томатный суп с овощами
Томатный суп с овощами

Легкий и в то же время очень сытный горячий овощной суп на густой томатной основе

  • Currently2.9466316710411/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Сливочный крем-суп с креветками и шафраном
Сливочный крем-суп с креветками и шафраном

Нежный необычный суп за 20 минут? Вполне реально!

  • Currently2.9601203912716/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Густой суп с баклажанами и паприкой
Густой суп с баклажанами и паприкой

Очень насыщенный суп как по вкусу, так и по цвету. Идеально подходит для осенних и зимних дней. При желании его можно гарнировать сливками.

  • Currently2.9049621530698/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой
Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой

  • Currently2.7019299499643/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Тыквенный крем-суп с тортеллини
Тыквенный крем-суп с тортеллини

Очень зимний согревающий густой суп

  • Currently2.9444444444444/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Шурпа из ягнятины с нутом
Шурпа из ягнятины с нутом

  • Currently2.9502262443439/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Суп невесты (Ezogelin çorbası)
Суп невесты (Ezogelin çorbası)

Девушка по имени Езо жила в начале 20 века в городе Анатолия в Турции. Она славилась своей красотой. Родители Езо без её согласия выдали замуж девушку за молодого человека, который был влюблён в другую женщину. После года брака без любви девушка вернулась домой. По истечении нескольких лет, Езо вышла второй раз замуж за дальнего родственника, который жил в Сирии. У девушки не сложились отношения с свекровью, и вдали от родины она очень скучала по родным. И в память о маме Езо создала этот суп, который впоследствии назвали суп невесты или Езо чорбаси. Езо была похоронена в Сирии, но позже по договорённости Сирии и Турции, Езо была перезахоронена на своей родине. Эта история стала легендой, на сюжет которой был снят фильм о жёстокой и несчастной судьбе Езо.
Каждая невеста накануне свадьбы готовит этот суп, чтобы жизнь была счастливой, а отношения в браке гладкими.

  • Currently3.1063829787234/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Риболлита
Риболлита

Густой овощной тосканский суп с кусочками засушенной чабатты…
(Рецепт Джейми Оливера из книги «Итальянское путешествие Джейми», с моими небольшими изменениями)

  • Currently2.9493996569468/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Чечевичный суп с баклажанами и томатами
Чечевичный суп с баклажанами и томатами

Густой, наваристый кисло-сладкий суп. Сытный и в то же время постный.

  • Currently3.1271788250484/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0