Главная » Рецепты » Супы » Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 600 мл овощного бульона
  • 1 брокколи — 500 г
  • 4 неочищенных зубчика чеснока
  • 60 г сыра фета
  • 5 ст. л. густых сливок
  • соль, перец свежесмолотый


Полезные советы

Если вы хотите получить вкусный бульон, то кладите мясо (курицу) в холодную воду. Если хотите вкусное мясо, то кидайте его в кипяток.

Красиво нарезать сыр, колбасу и перец для детского стола вам помогут формочки для печенья.

Грибы перед жаркой для избавления от горечи необходимо припустить и слить сок

Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой
Суп с брокколи, жареным чесноком и фетой

Неочищенный чеснок положить на противень, поставить в духовку, предварительно нагретую до температуры 180 градусов и выпекать 15–20 минут. Оставить его остыть.

Вымойте брокколи, разделите на соцветия, бросьте в кипящий бульон, уменьшите огонь и варите около 8 минут, стараясь не переварить его до потери цвета. Сыр фета нарезать кубиками.
Несколько соцветий брокколи отложить для украшения, остальные поместить с горячий бульон вместе с очищенным испеченным чесноком, сливками и блендировать смесь. Приправить щепоткой соли и свежемолотым перцем.

Готовый суп в тарелке посыпать сыром фета и зеленью.

Ваша оценка

  • Currently2.767919411081/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2581

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: