Главная » Рецепты » Мясные блюда 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Полезные советы

Грецкие орехи приобретут приятный вкус, если перед применением подсушить их в духовке

Для сочности обжарьте котлеты на сильном огне по 1–2 минуты с каждой стороны, а потом запекайте 10 минут в духовке.

Чтобы заменить 1 ст кислого молока или кефира, соедините 1 ст. л. лимонного сока со стаканом молока и дайте постоять 5 минут

Мясные блюда Греческие тефтели «Кефтедес»
Греческие тефтели «Кефтедес»

Тефтели из самых диетичных видов мяса, запеченных в невероятно вкусном соусе… Они просто тают от нежности…

  • Currently2.9641465315666/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Гусь с черносливом, айвой или яблоками
Гусь с черносливом, айвой или яблоками

  • Currently2.9180544541369/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Рождественское жаркое из свинины
Рождественское жаркое из свинины

Идеально приготовленное мясо должно быть сочным, совершенно мягким, но не распадаться и должно быть таким, чтоб его можно было нарезать тонкими ломтями. Мясо с приправами должно быть замариновано в специях за 24–48 часов для выпечки и храниться в холодильнике. Это абсолютный минимум, необходимый для достижения идеального качества жаркого.

  • Currently3/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Свинина, запеченная с брусникой
Свинина, запеченная с брусникой

Можно также использовать клюкву. Мясо получается нежным, сочным.

  • Currently2.9728096676737/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Свинина, тушенная с черносливом
Свинина, тушенная с черносливом

В этом рецепте свинина готовится достаточно долго, поэтому вполне можно взять кусочки, которые обычно из-за возможной жесткости отправляют на варку. Чернослив дает интересный нюанс соусу.

  • Currently2.8990692262944/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Утка, тушеная в красном вине с черносливом
Утка, тушеная в красном вине с черносливом

  • Currently2.9733611909115/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Азу по-татарски
Азу по-татарски

  • Currently2.9764989454655/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Индейка с овощами в кисло-сладком соусе
Индейка с овощами в кисло-сладком соусе

  • Currently2.9085435779817/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 2

Свинина с баклажанами по-пекински
Свинина с баклажанами по-пекински

Продукты должны быть подготовлены заранее, процесс обжарки занимает всего несколько минут

  • Currently2.9651713569239/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0

Стирфрай из свинины и брокколи по-китайски
Стирфрай из свинины и брокколи по-китайски

Приготовление этого блюда займет у вас не более получаса. Выполняйте только несколько правил:

  1. Вок должен быть сильно нагрет и только потом в него вливается масло.
  2. Масло нужно ароматизировать приправами в процессе приготовления
  3. Все соуса должны быть полностью готовы до приготовления блюда, все продукты нужно нарезать и измельчить заранее, ведь процессы в китайской кухне занимают минуты.
  4. Если вы сокращаете количество хоть одного ингредиента, то все остальные должны сокращаться строго пропорционально.

  • Currently3.0039251207729/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Перейти к рецепту    Комментарии: 0