Главная » Рецепты » Мясные блюда » Свинина, запеченная с брусникой 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • свинина без кости, куском — 1,5 кг
  • 1 ст. замороженных ягод
  • чеснок для шпиговки
  • соль, перец, сахар

Полезные советы

Маслины приобретают более приятный вкус, если хранить их в оливковом масле, в которое добавлены нарезанная зелень петрушки или ломтик лимона. Перед тем как положить маслины в банку, можно ошпарить их кипятком, чтобы они выглядели красивее.

Чтобы бисквит получился более нежным, форма для выпечки должна быть холодной.

Изделия из дрожжевого теста всегда будут пышными, если заменить десятую часть муки картофельным пюре

Свинина, запеченная с брусникой
Свинина, запеченная с брусникой

Кусок мяса для запекания промыть, обсушить. С гладкой стороны сделать поперечные надрезы.
Натереть перцем и солью.
Нашпиговать брусочками чеснока и ягодами (по 2–3 ягодки в надрез).
Оставшиеся ягоды разморозить, залив кипятком. Воду слить, ягоды растолочь с ложкой сахара. Этой смесью хорошо натереть мясо.
Мясо сложить в рукав для запекания или плотно обернуть фольгой.
Запекать полтора часа.
В конце запекания развернуть фольгу или надрезать рукав, чтоб мясо подрумянилось.
Из образовавшегося сока можно сделать подливку, загустив её в ковшике мукой.

Ваша оценка

  • Currently2.9848484848485/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 5148

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: