Салатные листья не должны контактировать с ножом — от этого ухудшается их вкус и консистенция. Литья салата рвут только руками.
В картофельное пюре мы добавляем горячее молоко — если влить холодное, то пюре будет синеватого цвета.
У помидоров я никогда не снимаю кожу, что бы не говорилось в рецептах. Мне вкусно и так ) И у огурцов тоже. И у прочих овощей.
 |
 |
 |
|
 |
Время приготовления 5–10 минут. |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Время приготовления 10 минут. |
 |
Теплый салат из жареной |
 |
Время приготовления 15 минут |
 |
С соусом, несмотря на точно выверенные автором пропорции, можно пофантазировать. Но он хорош и в оригинале. |