Этот вкусный десерт — спутник новогодних праздников: после Нового года всегда остается масса корочек от разнообразных цитрусовых. Запаситесь терпением на неделю и будете вознаграждены этими дивными цитрусовыми кусочками в сахаре.

Очень интересный фруктовый десерт из припущенной в ароматном сиропе груши, залитой легким тестом и запеченной а подходящей керамической кружке. Если груши мелкие, то можно воспользоваться даже кофейными чашечками.

Самый летний десерт — смузи! Взрыв ледяный ягод, фруктового сока и молока — освежает надолго.

Крамбль — очень быстрое блюдо, его можно употреблять и как десерт, и как полноценный прием пищи, особенно летом.

Десерт этот внесезонный — можно делать как из свежих, так и из замороженных ягод и кусочков сладких фруктов.

То, что в России гордо величают «Наполеоном», во Франции поэтично именуют «мильфёй» (mille-feuille в переводе «тысячелистник») — божественный десерт из миндального крема с ягодами и фруктами между прослойками из воздушного слоеного теста. Это многослойное блюдо было изобретено однажды во Франции и пользуется неизменным успехом многие сотни лет. Лакомство стало бестселлером благодаря простому, как все гениальное, рецепту: слоеному тесту и начинке, которая для искусного кулинара — шанс проявить всю свою неисчерпаемую фантазию. О популярности блюда говорит тот факт, что в некоторым странах проводятся ежегодные гастрономические конкурсы-фестивали на звание мастера лучшего мильфёя.

Я приготовила мильфёй с заварным кремом, миндалем и клюквой, которая очень выгодно оттеняет своей кислинкой сладкий миндальный крем. Бон аппети!

Суфле было изобретено французскими кулинарами. В переводе на русский язык название этого блюда означает «дыхание». При термической обработке суфле хорошо поднимается. Максимум через 20 минут после того, как его вынимают из духовки, суфле опадает. Вот такой вдох и выдох…

Простой освежающий десерт с ноткой латте и сливок

Знаменитые французские трюфели…
На новогодний стол очень уместно подавать белые трюфели как символ белого снега, чистоты, обновления…