Для верхнего слоя торта лучше использовать нижнюю часть коржа — она ровнее.

Горчица дольше сохранит свою свежесть, если в посуду, где она хранится, добавить ломтик лимона.

Предварительная процедура приготовления баклажанов — посол порезанных плодов — кроме удаления горечи из шкурки, имеет еще одно важное значение : после такой обработки баклажаны меньше впитываю масло при жарке.