Чтобы шкварки получились хрустящими, сало в сковороде должно хорошо прокалиться, но не гореть
Сваренный рис будет рассыпчатым, если в воду для варки добавить несколько капель лимонного сока
У помидоров я никогда не снимаю кожу, что бы не говорилось в рецептах. Мне вкусно и так ) И у огурцов тоже. И у прочих овощей.
 |
У вас есть пароварка и немного свободного времени? Сделайте дим сум — эдакий китайский фастфуд. |
 |
Чоу мейн — это жареная лапша с овощами и мясом. Вы можете использовать любые овощи: брокколи, перец, фасоль, морковь, сельдерей, грибы, зеленый лук. |