Бывает, что тесто подошло, а заняться им некогда. Чтобы сдержать брожение, накройте его влажной бумагой для выпечки.
Мясо не будет прилипать к сковороде, если во время жаренья положить в жир несколько кусочков моркови
Соль в недосоленное тесто можно добавить, растворив ее в небольшом количестве молока и влив в тесто.
 |
У вас есть пароварка и немного свободного времени? Сделайте дим сум — эдакий китайский фастфуд. |
 |
Чоу мейн — это жареная лапша с овощами и мясом. Вы можете использовать любые овощи: брокколи, перец, фасоль, морковь, сельдерей, грибы, зеленый лук. |