Когда отвариваете брокколи, зеленую фасоль, зеленый горошек и спаржу для дальнейшего использования в салатах, рекомендуется овощи бланшировать в подсоленной воде в течение недлительного промежутка времени, а затем, процедив воду, опускать их в большую емкость со льдом. Это позволяет приостановить процесс приготовления и дает возможность овощам сохранять свой яркий зеленый цвет.

Если смазать кастрюлю маслом и положить еще кусочек масла в рис, он при варке не прилипнет

Красиво нарезать сыр, колбасу и перец для детского стола вам помогут формочки для печенья.