Вопросы и отзывы — Вкусности.

Главная » Вопросы и отзывы

Духовку при выпечке пирогов лучше предварительно включить за 30–40 минут для выравнивания температуры.

Для того, чтобы быстро очистить большое количество чеснока, головку чеснока нужно разделить на зубчики, отрезать кончик каждого зубчика, выложить их в миску и залить холодной водой на 20–30 минут. После этого кожура моментально отойдет.

Чтобы устранить неприятный запах в кастрюле или сковороде, раскалите ее, снимите с огня, насыпьте на дно влажный спитой чай, накройте крышкой и оставьте на 1 час.

Показаны с 1 по 10 из 16 | Следующая | В конец

chief
Кол-во: 1

Re:
Ответ №1, 07.08.2008, 19:02:55

Судя по рецептам — сайт станет любимым. Главное, чтобы информация обновлялась почаще. Скажем прямо — я желаю авторам силы, упорства и творческого задора, чтобы рецепты добавлялись каждый день, а гости прибывали ежечасно!!!

Larry
Кол-во: 1

Re:
Ответ №2, 07.08.2008, 19:49:52

Сайт очень «вкусный». Так и хочется сразу что-нибудь приготовить!
Если рецепты будут регулярно добавляться, то я здесь буду регулярным посетителем :)

Diavona
Кол-во: 1

Re:
Ответ №3, 12.08.2008, 23:19:24

Ну вот, теперь будет куда податься за вкусными оригинальностями)) Удачи!

la gata del mar
Кол-во: 1

Re:
Ответ №4, 16.08.2008, 13:38:15

лен - спасибо за сайт:)
а рубрику китайской кухни сделай?:)

----------
ОТВЕТ: Это к админам))))

Последнее редактирование: 16.08.2008, 23:45:28, Дайкири

ДИВО
Кол-во: 1

Re:
Ответ №5, 30.09.2008, 19:00:24

Очень хороший сайт! кое что уже сделала из него, было ну оооочень вкусно! :) ;)

мама Лиза
Кол-во: 1

Re:
Ответ №6, 07.10.2008, 15:24:04

Спасибо за вкусненькие рецепты, а не подскажете как лучше приготовить стрелки чеснока?
Может действительно рубрику китайской кухни открыть? Присоединяюсь к "la gata del mar"

Админы - АУ!!

----------
Мама Лизы, мы вот недавно на ветке ВМ обсуждали как раз стрелки с рецептами. Как только сайт заработает, там можно посмотреть))
Пысы. Плиз, меня на ТЫ лучше звать)))

Последнее редактирование: 10.10.2008, 23:50:36, Дайкири

Zoichik
Кол-во: 1

Лазанья ???
Ответ №7, 02.11.2008, 23:02:34

Лена, а есть ли рецепт лозаньи? Что бы посоветовали?

-------------
ОТВЕТ: постараюсь сделать на неделе. Рецептов масса, но основа обычно одна и та же - соус бешамель, листы лазаньи и наполнитель (мясо, грибы, овощи и т.п.)

Последнее редактирование: 05.11.2008, 19:24:36, Дайкири

МИРа
Кол-во: 1

Разрыхлитель теста...
Ответ №8, 17.01.2009, 00:15:59

Лена,для начала,спасибо за рецепты!
Теперь сам вопрос.Во многих рецептах выпечки присутствует этот самый разрыхлитель,вот мне интересно,не вреден ли он маленькому ребёнку(потому как любит мой деть выпечку)?на упаковках в составе написаны такие заумные химические термины,аж страшно становится((( Где то читала,что можно сделать его аналог в домашних условиях вроде как из соды,лимонной кислоты и муки...не помню точно.Что-нибудь подскажешь?
------
Вообще он при реакции с влагой разлагается на простые составляющие - натрий, аммониты и углекислый газ. Вся формула распадается и не вредит организму.
Домашняя формула бакпульвера 125 г соды, 20 г углекислого аммония, 250 г виннокаменной соли, 25 г рисовой муки - нам не по зубам.
Существует еще порошок Либбиха - смесь соды, лимонной кислоты и муки, но пропорций не знаю. Я не пользуюсь таким вариантом.
Заменять просто содой нежелательно (если в рецепте не оговорено обратное) - от соды остается послевкусие горьковато-соленое из-за нерастворимый солей натрия, которые в разрыхлителе не образуются.

Последнее редактирование: 02.02.2009, 14:51:59, Дайкири

Sapphira
Кол-во: 1

пищевые красители
Ответ №9, 28.05.2009, 15:29:09

Здравствуйте, Елена. Спасибо за замечательный сайт!
Хотела у вас спросить- где в нашем городе можно найти хорошие пищевые красители для десертов? заранее спасибо.
------
ОТВЕТ: Только увидела))) Думаю, уже и сама знаешь - у Сакуры в сп

Последнее редактирование: 25.06.2009, 19:39:03, Дайкири

mkbees
Кол-во: 2

кулинарные конкурсы для детей
Ответ №10, 03.11.2009, 12:01:23

Здравствуйте, Елена! в детском развлекательном центре "Остров сокровищ" по пятницам для деток проходят кулинарные уроки (дети участся самостоятельно готовить простые блюда). Может, у вас есть желание поучаствовать в качестве эксперта? Будем рады сотрудничеству. С уважением, Екатерина. на всякий случай наш телефон 600-550 :-)
----------
а в выходные не идут? я в рабочие не совсем свободна(((

Последнее редактирование: 06.11.2009, 20:47:33, Дайкири

Показаны с 1 по 10 из 16 | Следующая | В конец

Вход на сайт