Главная » Рецепты » Дары Нептуна » Рыбные блюда » Биточки из лосося с кальмаром 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Лосось (в моем варианте — нерка) — 500 г
  • Кальмар — 500 г
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Луковица красная — 1 шт.
  • Сливки жирные (сметана) — 3 ст. л.
  • Соль, белый перец
  • Зелень резаная — 2 ч. л.
  • Мука кукурузная мелкая — для панировки


Полезные советы

Очень жирный нож достаточно потереть растительным маслом.

На воде от варки риса очень хорошо ставить дрожжевое тесто

Если вы хотите приготовить уху из замороженной рыбы, то размораживать ее не нужно.

Биточки из лосося с кальмаром
Биточки из лосося с кальмаром

На крупной решетке смолоть лосось, кальмар, морковь и луковицу.

Хорошо выбить фарш, добавляя при этом соль, перец, сливки и зелень.

Разогреть немного масла, сформировать биточки (они очень нежные, поэтому если не получится сформовать, то можно набирать ложкой), обмакнуть в муку и обжарить с обеих сторон.

Ваша оценка

  • Currently3.0217214227532/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3683

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: