Ингредиенты
- красный перец;
- чеснок;
- растительное масло.
Цветная капуста получится более нежной, если в воду для варки добавить немного сливок.
Духовку при выпечке пирогов лучше предварительно включить за 30–40 минут для выравнивания температуры.
Мясо лучше резать на мокрой деревянной доске, т. к. сухая впитает часть сока.
Разрезать красные перцы вдоль на 2 части, поставить их под гриль до мягкости. Потом запаковать в пакет или положить под крышку в кастрюлю, чтобы пропарились — кожица будет отходить лучше. Чеснок запечь в фольге с ложкой раст. масла в духовке около получаса. Дольки вынуть очень легко. Чеснок пюрировать вместе с очищенными от кожицы и семечек перцами. Получается ароматнейший соус.
Кол-во: 1
Ответ №1, 28.10.2008, 17:03:20