Ингредиенты
- красный перец;
- чеснок;
- растительное масло.
Грибы заправляют сметаной только после их полной прожарки, иначе они будут вареными
Вкус пересоленного соуса можно улучшить, если в него положить очищенную сырую картофелину и проварить
Какао подсушивает тесто, поэтому в такое тесто надо класть чуть больше жира.
Разрезать красные перцы вдоль на 2 части, поставить их под гриль до мягкости. Потом запаковать в пакет или положить под крышку в кастрюлю, чтобы пропарились — кожица будет отходить лучше. Чеснок запечь в фольге с ложкой раст. масла в духовке около получаса. Дольки вынуть очень легко. Чеснок пюрировать вместе с очищенными от кожицы и семечек перцами. Получается ароматнейший соус.
Кол-во: 1
Ответ №1, 28.10.2008, 17:03:20