Ингредиенты
- 400 г творога
- 120 г сметаны
- 50 г тертого белого шоколада
- 2 яйца (разделить на белки и желтки)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 4 ст. л. манки
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 2 ст. л. сахара
- Щепотка соли
В готовом супе не следует оставлять лавровый лист
Делать пюре нужно или толкушкой, или миксером. Если вы попытаетесь измельчить его блендером, то крахмал модифицируется и станет клейким
При варке кофе на дно турки следует добавить 1 ч.л. сахара и поставить на огонь. Когда сахар приобретет коричневый цвет, добавить щепотку корицы и влить воду. Довести до кипения, всыпать кофе, снова довести до кипения (не кипятить!) и снять с огня. Кофе получается необыкновенно ароматным и вкусным!
Замочить горсть изюма в апельсиновом соке или ароматном алкоголе заранее.
Творог протереть через сито, добавить сметану и перемешать.
Добавить тертого белого шоколада, желтки, разрыхлитель,
Отдельно взбить белки с ванильным сахаром и обычным. Аккуратно частями добавить белки к творожной массе, мешать сверху вниз.
Выложить в смазанную маслом форму, выпекать при 180 С, минут 45–50.