Главная » Рецепты » Блюда из картофеля » Crash Hot Potato
Ингредиенты
- 12 небольших картофелин
- 5 ст.л.оливкового масла
- Соль
- Приправа для картофеля
- Сметана
- Зелень
Дрожжевое тесто получится более пышным и нежным, если в него добавить мелконатертый вареный картофель (2 картофелины на 1 кг муки).
Попробуйте варить плов на минеральной воде — она придаст рису особую мягкость.
Рис не разварится, если в закипевшую воду для варки влить столовую ложку молока.
Варить картофель 15 минут (в мундире) в подсоленной воде.
Застелить противень фольгой.Немного побрызгать или смазать маслом.
Картофелины немного разрезать в середине звездочкой и придавить толкушкой, чтоб картофелинки потеряли форму, но все же оставались целыми.
Разогреть духовку до 200 С.
Разложить картофелины на противне. Посыпать их приправой для картофеля и полить сверху маслом. Запекать минут 25 до легкой румяности и хрустящего верха.При подаче полить сметаной и посыпать зеленью.