Главная » Рецепты » Блюда из баклажанов » Баклажановый мусс под сырной корочкой 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 2 больших баклажана
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. кримчиза (майонеза или густого йогурта)
  • Укроп
  • Соус соевый
  • Травы прованские
  • Сыр тертый

Полезные советы

Горчица дольше сохранит свою свежесть, если в посуду, где она хранится, добавить ломтик лимона.

Бывает, что тесто подошло, а заняться им некогда. Чтобы сдержать брожение, накройте его влажной бумагой для выпечки.

Готовя блюдо со сложным рецептом, зажмите раскрытую на нужной странице поваренную книгу или журнал, например вешалкой для брюк, и повесьте на гвоздик рядом с поварешками прямо перед глазами.

Баклажановый мусс под сырной корочкой Баклажановый мусс под сырной корочкой

Баклажаны запекаем в духовке до мягкости (протыкать обязательно в нескольких местах для равномерного запекания).

Остудить в пакете (чтоб он там отпотел), очистить от кожицы, мякоть положить в блендер вместе с чесноком, чуток укропа, прованских трав, соевого соуса — все по своему вкусу. Добавить кримчиз (можно густого йогурта или уж если никак — майонеза).

Разложить в формочки, посыпать тертым легкоплавким сыром и запечь под грилем до румяности.

Ваша оценка

  • Currently2.9311776272668/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4577

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: