Главная » Рецепты » Соусы » Перечный соус 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • красный перец;
  • чеснок;
  • растительное масло.

Полезные советы

Если сухие грибы подержать несколько часов в подсоленном молоке, они станут как свежие.

Мясо лучше резать на мокрой деревянной доске, т. к. сухая впитает часть сока.

Бисквитное тесто получится более воздушным, если перед его приготовлением яйца ненадолго поместить в горячую воду.

Перечный соус

Разрезать красные перцы вдоль на 2 части, поставить их под гриль до мягкости. Потом запаковать в пакет или положить под крышку в кастрюлю, чтобы пропарились — кожица будет отходить лучше. Чеснок запечь в фольге с ложкой раст. масла в духовке около получаса. Дольки вынуть очень легко. Чеснок пюрировать вместе с очищенными от кожицы и семечек перцами. Получается ароматнейший соус.

Ваша оценка

  • Currently2.8986673371888/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3977

Комментарии

Анютка
Кол-во: 1
Комментарий
Re:
Ответ №1, 28.10.2008, 17:03:20
А можете подсказать вкусный соус для спагетти?

------------
Очень вкусно песто с кедровыми орешками и базиликом и классический Маринара
Последнее редактирование: 28.10.2008, 19:10:23, Дайкири  

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: