Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Cheesecake » Чизкейк «Сливочная ириска» 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 60 г масла
  • 120 г молотого сливочного печенья типа «Топленое молоко» (лучше иметь со сливочным вкусом — для сочетания)
  • 250 г крем-сыра комнатной температуры
  • 1 банка варёной сгущёнки
  • ванилин
  • 250 мл сливок (30%)
  • 7–8 г желатина
  • 120 мл жидкости (я разбавила кофейный ликер с водой)

Полезные советы

Маринуете вы ростбиф или нет — мясо перед запеканием всегда должно быть комнатной температуры. Мороженое мясо запекается неровно, черствыми кусками.

Если вам попались грецкие орехи, которые очень трудно расколоть, то залейте их на 10 мин. кипятком, после переложите на полотенце, смоченное горячей водой, укутайте и оставьте еще на 10 мин. После этой процедуры орехи легко раскалываются даже без помощи орехокола.

Во время жаренья рыбы жир не будет разбрызгиваться, а рыба будет иметь хрустящую корочку, если сковороду накрыть дуршлагом

Чизкейк «Сливочная ириска»
Чизкейк «Сливочная ириска»
Чизкейк «Сливочная ириска»

Масло и молотое печенье смешать и выложить в разъемную форму размером 20 см, как бы слегка вдавливая.

Чизкейк «Сливочная ириска»

Желатин соединить с жидкостью и оставить набухать.

Сыр взбить со сгущёнкой. Желатин распустить в микро, процедить. Добавить в сыр желатин и ваниль. В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать при помощи лопатки в сырную массу.

Вылить в подготовленную основу для чизкейка. Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь.

Аккуратно провести горячим сухим ножом вокруг бортика, снять форму и украсить.

Ваша оценка

  • Currently2.9551401869159/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 1605

Комментарии

Юлия_я
Кол-во: 3
Комментарий
Пальчики оближешь!
Ответ №2, 13.06.2012, 14:30:23
Спасибо за чудесный рецепт. Чизкейк делала несколько раз, ушёл на "ура".
анна
Кол-во: 3
Комментарий
Спасибо!
Ответ №1, 07.02.2012, 16:50:49
Спасибо большое за рецепт! Совсем не хлопотно, а результат обалденный!:-)
И вообще все ваши рецепты очень нравятся, готовила пока не много, но беру на заметку!
------Ответ---------
Спасибо за отзыв!!
Последнее редактирование: 07.02.2012, 17:27:34, Дайкири  

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: