Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Сливочные палачинки
Ингредиенты
На 10 шт (диаметром 24 см):
- 200 мл сливок 30%
- 3–4 ст. л. муки
- щепотка разрыхлителя
- щепотка соли
- 1–2 ст. л. сахара
- 3 яйца
- 1 ст. л. раст. масла
- 2 ст. л. минералки с газом
- ваниль
Из остатков овощного рагу получается вкусный суп: 1 л воды или бульона довести до кипения, положить пассерованные лук и морковь, 3-4 картофелины. Когда все сварится – выложить туда же остатки рагу. Подать на стол со сметаной.
Если в тесте мало сахара, выпечка получится бледной и неаппетитной. При избытке сахара наоборот — выпечка зарумянивается быстро сверху, а внутри остается сырой.
Чтобы грецкие орехи легко очищались, залейте их на 15 минут кипятком и расколите половинки острием ножа
