Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Блины на сыворотке
Ингредиенты
- 150 гр. пшеничной муки
- 300 мл. сыворотки
- 1 ст. ложка с горкой сахарного песка
- 15 гр. сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- ½ ч. ложки соды, погашенной уксусом
Не кладите в тесто много жира — пироги получатся бесформенные и с твердым мякишем
Для разогрева блинов стопку следует накрыть фольгой и поставить на 10 минут в духовку под верхний нагрев
Попробуйте варить плов на минеральной воде — она придаст рису особую мягкость.
Взбить яйцо с сывороткой и сахаром, добавить погашенную соду и просеянную муку, мешая тесто до однородности, оно должно быть по консистенции как негустая сметана. Добавить растопленное сливочное масло.
Выпекать на сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Складывать блины в стопку, промазывая каждый сливочным маслом.
Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию теста, возможно понадобится чуть больше или чуть меньше муки.