Главная » Рецепты » Напитки » Манговый ласси 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 1  большой спелый манго
  • 1  ст. греческого йогурта (я брала домашний)
  • 1/2  ст. обезжиренного молока
  • 1  ст.  л. меда
  • 1  ч.  л. сока лайма (лимона)
  • щепотка молотого кардамона (не обязательно, но стоит того, чтобы добавить)

Полезные советы

Чтобы избежать отмокания теста под фруктово-ягодной начинкой, его промазывают тонким слоем джема и посыпают панировочными сухарями, которые при выпечке вберут в себя лишний сок. Также можно смешивать ягоды с небольшим количеством крахмала, который оказывает на сок вяжущее действие.

Тесто для киша можно приготовить заранее и держать в холодильнике. Но обязательно достать за час и держать при комнатной температуре — холодное тесто будет плохо раскатываться и рваться.

Разрыхлитель в песочном тесте лучше заменить одним желтком — так тесто будет менее рыхлым, но останется рассыпчатым.

Манговый ласси Манговый ласси

Очистить манго, удалить косточку с волокнами. Сложить в блендер все ингредиенты, тщательно взбить до гладкого мусса. Разлить в бокалы и сразу подавать.

Ваша оценка

  • Currently2.8986666666667/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 1875

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: