Ингредиенты
- 1 большой спелый манго
- 1 ст. греческого йогурта (я брала домашний)
- 1/2 ст. обезжиренного молока
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. сока лайма (лимона)
- щепотка молотого кардамона (не обязательно, но стоит того, чтобы добавить)
В омлет вместо молока можно добавить немного куриного бульона.
Чтобы понять, что сковородка уже достаточно нагрелась, киньте на нее крохотный кусочек любой еды. Или капнете немножко воды с вилки — должно сильно шипеть. Если собираетесь жарить мясо — дождитесь появления дымка.
Варить студень следует 6–8 часов и только за 10 минут до готовности посолить.
