Главная » Рецепты » Мясные блюда » Свиные медальоны под ореховым штрейзелем 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 600 г филе миньон свиного
  • 100 г хлебной крошки (breadcrumbs)
  • 100 г орехов любых (у меня фисташки несоленые)
  • 2 зубчика чеснока
  • полпучка зелени
  • оливковое масло
  • соль, перец

Полезные советы

Чтобы из бутылки не исходил неприятный запах, всыпьте в нее ложку сухой горчицы, немного воды и взболтайте эту смесь, потом бутылку промойте.

Чтобы тонко раскатанное тесто было удобно переносить на противень, посыпаем его мукой, накрутим на скалку и разворачиваем на противень, аккуратно выкладывая его на поверхность.

Мясо лучше резать на мокрой деревянной доске, т. к. сухая впитает часть сока.

Свиные медальоны под ореховым штрейзелем
Свиные медальоны под ореховым штрейзелем

В блендере разбить орехи до крупной крошки, смешать хлебную крошку, орехи, зелень, чеснок, добавить оливковое масло, соль и перец.
Разрезать филейную часть свинины на небольшие равномерные кусочки, переложить в форму для запекания и сверху на каждый выложить смесь из орешков.

Запекать 15–20 мин. при 180 С.

Ваша оценка

  • Currently2.9449143352852/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4611

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: