Главная » Рецепты » Дары Нептуна » Рыбные блюда » Террин из лосося с корнишонами 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 150 г копченого лосося в нарезке
  • 2 маленьких корнишона
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. мелко порезанного укропа

для соуса:

  • 50 г густой сметаны
  • 50 г кримчиза
  • 2 ст. л. молока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. острой горчицы
  • 1 ч. л. сладкой горчицы
  • соль, перец


Полезные советы

В готовом супе не следует оставлять лавровый лист

Зеленый лук дольше сохраняет свежесть, если корни его луковички слегка смочить водой, обернуть мокрой тряпочкой, после весь лук завернуть в бумагу, положить в полиэтиленовый пакет и оставить на нижней полке холодильника.

Если вы не любите чеснокодавилку или просто для какого-либо блюда хотите измельчить чеснок в пюре, то его лучше натереть на тёрке. И чтобы между зубчиками тёрки не осталось ни капли чеснока, а тёрку было легко вымыть — можно использовать пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет.

Террин из лосося с корнишонами
Террин из лосося с корнишонами

Лосось порезать небольшими кубиками, добавить лимонный сок.
Корнишоны и укроп очень мелко порезать. Смешать все компоненты соуса.

Далее или смешать, как для закуски, или складывать в кулинарное кольцо произвольными слоями, промазывая соусом.

Ваша оценка

  • Currently2.9906009683851/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3511

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: