Ингредиенты
- 10 см
лука-порея - 1 желтый болгарский перец
- 10
томатов-черри - 0,6 кг филе лосося
- 0.5 ч. л. лимонного перца
- 100 г сметаны (10%)
- 100 мл белого столового вина
- щепотка шафрана
- 0,5 ч. л. соли
Вкусное масляное тесто получится, если смешать муку с растопленным сливочным маслом, желтком, сахаром, тертой цедрой лимона, крепким свежим чаем и убрать на 1 ч в холодильник
Если Вы хотите легко извлечь грецкий орех из скорлупы, положите его в емкость, налейте туда кипяток и дайте постоять примерно 15–20 минут. После этого скорлупу можно открыть ножом и орех легко высвободится из скорлупы.
Рыба, сваренная на воде с добавлением молока, имеет более нежный вкус.
Духовку разогреть до 225 С.
Замочить шафран в 1 ст. л. горячей воды.
Промыть и нарезать порей (белую часть). Удалив плодоножку и семена, нарезать перец тонкими полосками. Помидоры помыть и порезать пополам.
Сложить овощи в форму для запекания, сверху выложить рыбу и посыпать лимонным перцем.
Смешать сметану с белым вином, солью и шафраном и полить рыбу получившейся смесью.
Запекать в середине духовки в течение 20 минут.
*из журнала CookEatSmile