Главная » Рецепты » Дары Нептуна » Рыбные блюда » Салат из тунца и овощей в горчичной заправке
Ингредиенты
- 1 баночка консервированного тунца в с/с
- 5 перьев зелёного лука
- небольшой пучок петрушки
- 1 ст. консервированной кукурузы
- 2 сладких перца (красный и желтый)
Для заправки:
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 2 ч. л. сока лимона
- 3–4 ст. л. оливкового масла
- соль
Перед тем, как начать резать лук, следует обмакнуть нож в холодной воде, чтобы эфирные масла, содержащиеся в луке, не раздражали глаза. А чтобы не плакать, очищая лук от шелухи, следует предварительно подержать его в холодной воде.
Цветная капуста будет вкуснее и иметь белый цвет, если отварить ее на минеральной воде с добавлением лимонного сока
Капуста для голубцов станет мягкой без предварительного обваривания, если кочан поместить в микроволновку и включить ее на 10 мин.
Кол-во: 1
Ответ №1, 03.04.2013, 18:53:48