Ингредиенты
- 200 г любой пасты
- 100 г консервированного тунца (не хлопья для салатов)
- 2–3 черри
- ½ сладкого красного перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. ол. масла
- базилик
- соль
перец
Если у вас осталось отварное мясо, жаркое или колбаса, надо слегка прижарить их на любом масле, залить взбитыми яйцами и жарить до готовности. Присолить. Такой омлет и вкусен, и жарится быстро, и позволяет почистить холодильник.
Чтобы удалить специфический запах баранины, следует перед жаркой подержать мясо 30 минут в слабом растворе уксуса, вскипяченном со специями, солью и чесноком, а затем охлажденном
Оставшуюся вареную рыбу можно разогреть в рыбном бульоне, вынуть, залить майонезом, посыпать мелко нарезанным крутым яйцом.
Порезать чеснок и положить в холодную сковородку с маслом и рваными льстьями базилика. Нагревать на медленном огне, пока чеснок не станет прозрачным.
Порезать помидоры на четвертинки, а перец на тоненькие полоски. Добавить в сковородку и продолжать тушить на медленном огне.
Минут через 5 добавить ломаный крупными кусками тунец и потушить ещё минут 5 все вместе.
В это время отварить пасту в подсоленной воде.
Выложить ее в сковородку с соусом, поперчить, прогреть, добавить порванные листики базилика и подавать.