Главная » Рецепты » Дары Нептуна » Рыбные блюда » Биточки из кефали и брокколи
Ингредиенты
- 0,5 кг филе белой рыбы (у меня кефаль, можно щуку, судака, тиляпию)
- 100 г брокколи
- 1 маленькая луковица
- 2 ст. л. манной крупы
- соль, перец, специи (я брала приправу для рыбы — лимонную)
Мясной бульон солят за 30 минут до конца варки, рыбный — в начале, грибной — в самом конце варки
Отдавайте предпочтение сушеному гороху зеленного цвета — он полезней и вкуснее желтого.
Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков
