Ингредиенты
- 1 огурец или авокадо
- 1 томат
- сельдерей или базилик
- 200 г (можно побольше - вкуснее будет) креветок
- 1 ст.л. сливочного масла для обжарки
- 1 ст.л. жирных сливок
- 1 ст.л. майонеза
- 2 ч.л. лимонного сока
- чуточку острой горчицы
- соль и белый перец (капельку меда на любителя)
- укроп
Мясной рулет будет сочнее, если перед запеканием обжарить его со всех сторон на масле в сковороде до корочки.
Чтобы улучшить вкус и аромат приготовляемого куриного бульона, надо во время варки положить в него слегка обжаренные куриные кости (50 г на 1 л)
Всегда добавляйте лапшу в соус и никогда — соус к лапше.
Томаты очистить от кожуры и семячек, мякоть нарубить на кубики. Я брала вяленые помидоры.
Базилик или сельдерей мелко порубить.
У огурца выбрать семечки и порезать.
Смешать сметану, лимонный сок, майонез, укроп, горчицу, соль и перец (мед).
Креветки слегка обжарить на сливочном масле.
Взять кулинарное кольцо подходящего размера (я использовала центральную часть пластикой бутылки. На дно положить слой креветок, полить слегка соусом, потом слой сельдерея, томатов, огурцом, поливая каждый слой слегка соусом. Сверху выложить для украшения немного креветок.
Снять кольцо и подавать.