Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Tandoori Wings 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 800 г куриных крыльев
  • 130 г натурального йогурта
  • 2 ст. л. тандури масала
  • 2 ст. л. сока лайма (у меня лимон)
  • 1 ч.л. соли

Полезные советы

Чтобы поджарить мясо, сковородку с маслом надо раскалить до максимума, потом положить туда кусок мяса и обжарить его быстро до появления корочки с двух сторон — так мясо запечатывется, сохраняя сочность. Если любите с кровью, то этого достаточно, а если любите мясо хорошей прожарки, то уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Или накройте крышкой и поставьте мясо в горячую духовку. Точно так же можно поступать с котлетами: быстро обжарьте их с двух сторон, сложите в казанок и поставьте в духовку. Так вы сэкономите много времени на стоянии у плиты. И котлеты будут более сочными.

Бывает, что тесто подошло, а заняться им некогда. Чтобы сдержать брожение, накройте его влажной бумагой для выпечки.

Бобовые солить следует в почти готовом виде, иначе они будут после варки плотными.

Tandoori Wings
Tandoori Wings

Смешать йогурт, соль, сок и смесь специй.

Залить крылья полученным маринадом, поставить в холодильник на 6 часов или на ночь.
Выложить крылья на решетку, запекать 30 мин. или до готовности,
в предварительно разогретой до 180–200 С духовке.

В процессе смазывать оставшимся маринадом.

Ваша оценка

  • Currently2.9357541899441/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2506

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: