Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Хрустящие куриные крылья 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Крылышки без пальцев - 1 кг;
  • Соль - 1 ст.л.;
  • Панировка

  • Мука - 1 стакан;
  • Панировочные сухари - 1 стакан;
  • Сухой куриный бульон - 1 ч.л.;
  • Гранулированный чеснок - 1 ч. л.;
  • Приправы (на ваш вкус: паприка, карри, имбирь, орегано, базилик, тимьян, черный перец, чили) - по 1/4 ч. л.;
  • Подсолнечное масло;
  • Молоко или вода.

Полезные советы

Удалить горечь с огурца очень просто. Срезаем кончик огурца, в зависимости от размера от 1–2 см и интенсивно трем срезанной шляпкой (мякотью) о срез круговыми движениями.

Вы тут же заметите, как из огурца выделяется белая пена. С нею уйдет и горечь.

Обычно огурцы горькие с одного края, но, если есть необходимость, срезаем с другой стороны и проделываем то же самое. Смываем пену и употребляем.

Если осталась половина луковицы, ее следует смазать жиром, тогда она хорошо сохранится.

Шпинат, крапива и щавель сохранят в супах свой цвет, если их варить при открытой крышке и добавлять не ранее, чем за 5 минут до конца варки.

Хрустящие куриные крылья
Хрустящие куриные крылья
Хрустящие куриные крылья

Крылышки рубим на 2 части по суставу - на плечо и предплечье. Куски не должны быть слишком объемными, иначе не прожарятся. Налить в чашку столько воды, чтобы только покрыла мясо, всыпать 1 ст.л. соли и оставить минимум на 1 час.

Готовим смесь для панировки:

Смешать муку и панировочные сухари, добавить сухой куриный бульон и гранулированный чеснок, приправки. Смолоть смесь в блендере. Раскалить во фритюрнице подсолнечное масло. Кусочки курицы обвалять в смеси, смочить в молоке или воде и опять быстро обвалять в смеси и жарить в кипящем масле.

Едим быстро, пока корочка хрумкает!

Ваша оценка

  • Currently2.9798319327731/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3570

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: