Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Хрустящие куриные крылья 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Крылышки без пальцев - 1 кг;
  • Соль - 1 ст.л.;
  • Панировка

  • Мука - 1 стакан;
  • Панировочные сухари - 1 стакан;
  • Сухой куриный бульон - 1 ч.л.;
  • Гранулированный чеснок - 1 ч. л.;
  • Приправы (на ваш вкус: паприка, карри, имбирь, орегано, базилик, тимьян, черный перец, чили) - по 1/4 ч. л.;
  • Подсолнечное масло;
  • Молоко или вода.

Полезные советы

Перед подачей на стол, жареной целиком птице обязательно надо дать «отдохнуть» 15–20 минут для перераспределения соков

Зеленые салаты заправляйте непосредственно перед подачей, овощные немного раньше, чтобы овощи успели впитать в себя заправку.

Нельзя готовить кисели в алюминиевой кастрюле — они приобретут неприятный привкус и мутный цвет.

Хрустящие куриные крылья
Хрустящие куриные крылья
Хрустящие куриные крылья

Крылышки рубим на 2 части по суставу - на плечо и предплечье. Куски не должны быть слишком объемными, иначе не прожарятся. Налить в чашку столько воды, чтобы только покрыла мясо, всыпать 1 ст.л. соли и оставить минимум на 1 час.

Готовим смесь для панировки:

Смешать муку и панировочные сухари, добавить сухой куриный бульон и гранулированный чеснок, приправки. Смолоть смесь в блендере. Раскалить во фритюрнице подсолнечное масло. Кусочки курицы обвалять в смеси, смочить в молоке или воде и опять быстро обвалять в смеси и жарить в кипящем масле.

Едим быстро, пока корочка хрумкает!

Ваша оценка

  • Currently2.9793785310734/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3540

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: