Ингредиенты
- Куриное филе – 1 кг
- Чеснок – 3 зубца
- Соль – 0,5 ч.л.
- Свежий лимонный сок – из 1 лимона
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Розмарин рубленый свежий – 1 ст.л. или сушеный 1 ч.л.
- Базилик сухой – 0,5 ч.л.
- Цедра лимонная – 1 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Перец черный
Чтобы рыба при варке оставалась целой, нужно время от времени встряхивать кастрюлю.
Чтобы глазурь при смазывании торта не растекалась, посыпьте корж под глазурь крахмалом.
Запах репчатого лука легко удалит с рук сухая горчица. Нужно как следует протереть ею руки, а потом смыть теплой водой.
Уложить куриное филе в емкость с крышкой с один ряд. Измельчить чеснок, смешать его с солью и натереть филе.
Смешать в миске лимонный сок, цедру, масло, розмарин, базилик и сахар.
Покрыть этой смесью филе. Сверху немного поперчить.
Закрыть емкость крышкой, поставить в прохладное место на ночь.
Духовку разогреть до 180 С. Запекать филе до готовности (у меня ушло около 40 минут). Нагреть гриль и грилловать еще минут 5 (гриль у меня отдельно в микро) до легкой золотой корочки.
Филе получилось мягкое, с легким вкусом трав. Гарнировала картофельным пюре и ложкой икры.
Кол-во: 1
Ответ №1, 15.02.2009, 18:33:20