Ингредиенты
- 4 ломтика копченого лосося
- 2 столовые ложки сливок кримчиза
- 1 столовую ложку тертого хрена
- 1 чайную ложку резаной зелени
Кроме того:
- Листья салата
- 2–4 ломтика лимона
- несколько ломтиков цветного перца
При подогреве молока можно добавить немного сахара и тогда не появится пенка.
Для охлаждения окрошки не следует класть в нее колотый лёд — вкус выйдет водянистым. Лучше заранее позаботьтесь об охлаждении кваса или кефира.
При мариновании грибов добавьте в банку немного растительного масла — и они не заплесневеют
