Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Торты » Пирог «Зебра» 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

Для теста:
  • яйца — 4 шт. крупных (5  шт. средних)
  • сахар — 360 г.
  • сливочное масло — 100 г.
  • сметана — 200 г.
  • мука — 250 г.
  • сода — 1/3  ч.л.
  • разрыхлитель — 1  ч.л.
  • какао порошок — 2  ст.л. без горки
Для шоколадной глазури:
  • сметана — 2  ст.л.
  • сливочное масло — 50 г.
  • сахар — 3  ст.л.
  • какао — 2  ст.л.

Полезные советы

Чтобы устранить неприятный запах в кастрюле или сковороде, раскалите ее, снимите с огня, насыпьте на дно влажный спитой чай, накройте крышкой и оставьте на 1 час.

Если вы хотите потушить мясо, то поступаете подобным образом: сначала в казанке быстро обжариваются кусочки мяса, потом огонь уменьшается, добавляются овощи (или что там у вас) и начинаете тушить. Раскалить нужно до легкого дымка, мясо отправлять небольшими порциями, чтобы оно именно обжаривалось, а не варилось в собственном соку. Тогда оно выйдет мягким и сочным.

Если вам попались грецкие орехи, которые очень трудно расколоть, то залейте их на 10 мин. кипятком, после переложите на полотенце, смоченное горячей водой, укутайте и оставьте еще на 10 мин. После этой процедуры орехи легко раскалываются даже без помощи орехокола.

Пирог «Зебра» Пирог «Зебра»
Народный рецепт

Блюдо участвует в конкурсе «Владмама собирает книгу народных рецептов!» в номинации «Выпечка»

Пирог «Зебра»

Размягченное сливочное масло растереть с половиной нормы сахара.

Пирог «Зебра»

В другую миску вбить яйца, добавить оставшийся сахар и слегка взбить смесь венчиком или миксером.

Пирог «Зебра»

К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать. В сметану положить соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Сметану добавить к масляно-яичной смеси и перемешать.

Пирог «Зебра»

Ввести в смесь просеянную муку и еще раз хорошо перемешать.

Пирог «Зебра»

Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть теста добавить какао, просеянное через мелкое сито, и перемешать. Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями (можно выстелить форму пергаментом). В центр формы выложить 2 столовых ложки светлого теста. В центр светлого теста вылить 2 столовых ложки темного теста. Таким образом, чередуя слои, выложить все тесто.

Пирог «Зебра»

Пирог выпекать около 45–60 минут в нагретой до 170–180°C духовке. Если пирог сильно зарумянился, но внутри не пропекся, прикройте верх пирога фольгой и доведите до готовности. Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы.

Пирог «Зебра»

Для приготовления шоколадной глазури: кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки, и варить до растворения сахара (довести до кипения). Глазурь остудить и нанести на торт.

Приятного аппетита!

* Автор: kototanya2012

Ваша оценка

  • Currently2.9014814814815/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2700

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: