Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Кексы и маффины » Клубничный кекс с кедровыми орешками 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

На форму 26 см:

  • 200 г клубники (если она замороженная — разморозить и слить сок)
  • 200 г мягкого сл. масла
  • 100 г сахара
  • 3 ст. л. коричневого сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • цедра половины лимона
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 100 г крахмала кукурузного
  • 12 г разрыхлителя
  • 50 г кедровых орешек
  • сл. масло для формы


Полезные советы

Чтобы огурчики не меняли цвет при консервации их нужно обдать кипятком.

Чтобы реанимировать зачерствевший хлеб, положите его в дуршлаг и поставить в кастрюлю с кипящей водой — хлеб будет как свежий. Однако съедать его надо быстро, так как после охлаждения он опять станет черствым.

Какао подсушивает тесто, поэтому в такое тесто надо класть чуть больше жира.

Клубничный кекс с кедровыми орешками
Клубничный кекс с кедровыми орешками

Смазать форму сл.маслом. Клубнику промыть, нарезать средними кусочками.
Сл.масло, сахар, ванильный сахар, цедру и соль взбить миксером 4–5 минут.
Добавить по одному яйца, взбивая после каждого.
В отдельной посуде смешать муку, крахмал и разрыхлитель, добавить в 2 приема к основной массе, взбивая после каждого добавления.
Нагреть духовку до 175 градусов(150 градусов в режиме обдува).
Выложить тесто в форму, разровнять. На тесто выложить клубнику.
Посыпать кедровыми орешками и коричневым сахаром.
Выпекать в разогретой духовке 45–60 минут, при необходимости накрыть в конце выпечки фольгой.
Дать остыть в форме.
Подавать со взбитыми сливками.

Ваша оценка

  • Currently3.0150501672241/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2990

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: