Ингредиенты
На форму 26 см:
- 200 г клубники (если она замороженная — разморозить и слить сок)
- 200 г мягкого сл. масла
- 100 г сахара
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- цедра половины лимона
- щепотка соли
- 4 яйца
- 200 г муки
- 100 г крахмала кукурузного
- 12 г разрыхлителя
- 50 г кедровых орешек
- сл. масло для формы
Консервированные огурцы будут хрустящими, если в банку добавить дубовой коры (1 ст. л. на 3 л банку)
Филе птицы получится белым и особенно мягким, если при варке в воду добавить 1 ст.л. лимонного сока.
Маринуете вы ростбиф или нет — мясо перед запеканием всегда должно быть комнатной температуры. Мороженое мясо запекается неровно, черствыми кусками.
Смазать форму сл.маслом. Клубнику промыть, нарезать средними кусочками.
Сл.масло, сахар, ванильный сахар, цедру и соль взбить миксером 4–5 минут.
Добавить по одному яйца, взбивая после каждого.
В отдельной посуде смешать муку, крахмал и разрыхлитель, добавить в 2 приема к основной массе, взбивая после каждого добавления.
Нагреть духовку до 175 градусов(150 градусов в режиме обдува).
Выложить тесто в форму, разровнять. На тесто выложить клубнику.
Посыпать кедровыми орешками и коричневым сахаром.
Выпекать в разогретой духовке 45–60 минут, при необходимости накрыть в конце выпечки фольгой.
Дать остыть в форме.
Подавать со взбитыми сливками.