Ингредиенты
- Куриное филе;
- Сыр;
- Яйца;
- Немного миндаля;
- Майонез (половину майонеза заменила «Чесночным дрессингом» в бутылках);
- Листья салата;
- Виноград крупный (лучше без костей).
Чтобы реанимировать зачерствевший хлеб, положите его в дуршлаг и поставить в кастрюлю с кипящей водой — хлеб будет как свежий. Однако съедать его надо быстро, так как после охлаждения он опять станет черствым.
Чтобы устранить неприятный запах в кастрюле или сковороде, раскалите ее, снимите с огня, насыпьте на дно влажный спитой чай, накройте крышкой и оставьте на 1 час.
Чтобы бисквит получился воздушным и пышным, сначала нужно взбить яйца, затем добавить сахар, только потом муку, просеянную через сито вместе с крахмалом.
Обжариваем куриную грудку со специями (автор советует с карри), мелко ее крошим. Я блендером покрошила.
На блюдо укладываем веером листья салата.
На них кладем половину курицы.
Мажем майонезом и посыпаем чуть-чуть миндалем жареным, тоже размолотым.
Трем сыр, половину кладем следующим слоем, опять майонез и миндаль.
Сверху тертое яйцом - майонез и миндаль.
Повторяем слои еще раз.
Соотношение толщины слоев у меня было примерно 4:2:1, но это произвольно.
Разрезаем виноградинки (если есть косточки - вырезаем) и укладываем наверх концентрическими кругами.
Всё!
*Вариант рецепта, взятого из открытых источников интернета*
Кол-во: 4
Ответ №1, 20.07.2009, 21:20:59