![](/assets/templates/vkusnosti/images/sun.png)
Ингредиенты
- Куриное филе;
- Сыр;
- Яйца;
- Немного миндаля;
- Майонез (половину майонеза заменила «Чесночным дрессингом» в бутылках);
- Листья салата;
- Виноград крупный (лучше без костей).
![Полезные советы Полезные советы](/assets/cache/417b798fed40f4ba4a1b855248f56a62.pageCache.jpg)
Если у вас осталось отварное мясо, жаркое или колбаса, надо слегка прижарить их на любом масле, залить взбитыми яйцами и жарить до готовности. Присолить. Такой омлет и вкусен, и жарится быстро, и позволяет почистить холодильник.
Для котлетного фарша нужно использовать сухой белый хлеб. Черствый — потому что свежий хлеб придаст котлетам неприятную вязкость, а именно белый хлеб — потому что впитает в себя выделившийся мясной сок и придаст котлетам пышность и сочность.
Если потереть на только что схватившийся омлет сыр и поставить под гриль — получится омлет с восхитительной румяной хрустящей корочкой.
![Салат «Тиффани» Салат «Тиффани»](/assets/cache/6596366784e9fc8e9532c207679cff2a.pageCache.jpg)
![Салат «Тиффани»](/assets/images/lib/salati/tiffani/1.jpg)
Обжариваем куриную грудку со специями (автор советует с карри), мелко ее крошим. Я блендером покрошила.
![Салат «Тиффани»](/assets/images/lib/salati/tiffani/2s.jpg)
На блюдо укладываем веером листья салата.
![Салат «Тиффани»](/assets/images/lib/salati/tiffani/3s.jpg)
На них кладем половину курицы.
![Салат «Тиффани»](/assets/images/lib/salati/tiffani/4s.jpg)
Мажем майонезом и посыпаем чуть-чуть миндалем жареным, тоже размолотым.
![Салат «Тиффани»](/assets/images/lib/salati/tiffani/5s.jpg)
Трем сыр, половину кладем следующим слоем, опять майонез и миндаль.
![Салат «Тиффани»](/assets/images/lib/salati/tiffani/6s.jpg)
Сверху тертое яйцом - майонез и миндаль.
![Салат «Тиффани»](/assets/images/lib/salati/tiffani/7s.jpg)
Повторяем слои еще раз.
Соотношение толщины слоев у меня было примерно 4:2:1, но это произвольно.
Разрезаем виноградинки (если есть косточки - вырезаем) и укладываем наверх концентрическими кругами.
Всё!
*Вариант рецепта, взятого из открытых источников интернета*
Кол-во: 4
Ответ №1, 20.07.2009, 21:20:59