Главная » Рецепты » Салаты » Салат «Ruffo» 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Сырые шампиньоны — 200 г.;
  • Крабовые палочки (или крабы) — 200 г.;
  • Грецкие орехи — жменька;
  • Укроп — пучок;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Майонез.

Полезные советы

Чтобы поджарить мясо, сковородку с маслом надо раскалить до максимума, потом положить туда кусок мяса и обжарить его быстро до появления корочки с двух сторон — так мясо запечатывется, сохраняя сочность. Если любите с кровью, то этого достаточно, а если любите мясо хорошей прожарки, то уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Или накройте крышкой и поставьте мясо в горячую духовку. Точно так же можно поступать с котлетами: быстро обжарьте их с двух сторон, сложите в казанок и поставьте в духовку. Так вы сэкономите много времени на стоянии у плиты. И котлеты будут более сочными.

Среди множества факторов, влияющих на сохранность фруктов, не последнюю роль играет фаза Луны. При восходящей Луне фрукты и овощи более сочны и ароматны и сохраняются намного дольше.

Чтобы масляный крем получился пышным, масло необходимо оставить при комнатной температуре на несколько часов, однако обязательно следить, чтобы оно не потеряло форму, иначе масло будет плохо взбиваться.

Салат «Ruffo»
Салат «Ruffo»

Шампиньоны, крабовые палочки (крабы) мелко порезать.

Нарезать мелко пучок укропа, покрошить мелко 3 средних зубчика чеснока. Взять жменьку мелко размолотых грецких орехов. Все смешать. Затем добавить майонеза. Перемешать.

Ваша оценка

  • Currently2.9721928898275/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 5682

Комментарии

Morozka
Кол-во: 1
Комментарий
Re:
Ответ №2, 06.09.2009, 17:44:56
А от сырых грибов плохо не станет?
----------
ОТВЕТ: Да нет, они же не ядовиты сырые. В свое время мы обсуждали этот рецепт и пробовали кто как - это на любителя.
Последнее редактирование: 06.09.2009, 17:49:39, Дайкири  
miolga
Кол-во: 1
Комментарий
Re:
Ответ №1, 20.08.2008, 16:31:33
Лена, свежих нет. Какие лучше взять замороженные или консервированные?
___________________
Оль, я брала и те и другие, консервы мне показались более плотнымиЮ мороженые более водянистыми на вкус
Последнее редактирование: 20.08.2008, 16:49:31, Дайкири  

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: