Отдавайте предпочтение сушеному гороху зеленного цвета — он полезней и вкуснее желтого.

Чтоб плитку шоколада можно было бы нарезать на тонкие спиральки (скажем, для украшения торта) нужно овощечистку опускать в кипяток, а потом проводить по боку шоколадной плитки — тогда шоколад не крошится, а накручивается спиральками.

Мясной бульон солят за 30 минут до конца варки, рыбный — в начале, грибной — в самом конце варки