Главная » Рецепты » Салаты » Картофельный салат с сельдью, яйцом и йогуртово-горчичной заправкой 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Сельдь х/к 1 шт (разделать-очистить) или 1 банка матье (только с мелкими кусочками)
  • Яйцо — 1 шт
  • Картофель — 3 средних
  • Лук красный — 1 шт.
  • Зелень для посыпки

Заправка:

  • йогурт натуральный (сметана негустая) — 3–4 ст. л.
  • Горчица дижонская в зернах — 2 ч. л.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л
  • Олив. масло — 2 ч. л.
  • Бальзамико — 5–6 капель или уксус малиновый, яблочный или какой есть дома


Полезные советы

Интересный вкус приобретет квашеная капуста, если вместо воды залить ее ананасовым соком

Шоколад — нежный продукт. Он нуждается в постоянной температуре от +15 до +21 градуса, ему плохо и на солнце, и в холодильнике — От перепада температур шоколад «седеет» — масло какао тает и поднимается наверх, образуя белый налет. Срок жизни шоколада — до 9 месяцев. От солнечного света шоколад начинает горчить — Какао-масло, входящее в его состав, под действием света быстрее стареет и поэтому продукт меняет вкус. При высокой влажности сахар в шоколаде кристаллизуется на поверхности плитки, создавая белый налет. Шоколадная плитка хорошо сохранится при относительной влажности воздуха до 75 процентов. Также нельзя держать шоколад рядом с остропахнущими продуктами — он моментально впитывает резкие запахи.

Чтобы очистить орешки от пленки, надо их залить кипятком на 3 минуты, воду слить и снимать пленку как чулок.

Картофельный салат с сельдью, яйцом и йогуртово-горчичной заправкой
Картофельный салат с сельдью, яйцом и йогуртово-горчичной заправкой

Яйцо-картофель в мундире сварить, очистить, нарезать полудольками.
Луковичку нарезать тонкими кольцами
Разложить на блюде сельдь вперемешку с картофельными дольками и луковыми колечками, сверху положить дольки яйца.

Компоненты заправки взбить, полить салат.

Ваша оценка

  • Currently2.9657481821661/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 5226

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: