Главная » Рецепты » Салаты » Картофельный салат с сельдью, яйцом и йогуртово-горчичной заправкой 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Сельдь х/к 1 шт (разделать-очистить) или 1 банка матье (только с мелкими кусочками)
  • Яйцо — 1 шт
  • Картофель — 3 средних
  • Лук красный — 1 шт.
  • Зелень для посыпки

Заправка:

  • йогурт натуральный (сметана негустая) — 3–4 ст. л.
  • Горчица дижонская в зернах — 2 ч. л.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л
  • Олив. масло — 2 ч. л.
  • Бальзамико — 5–6 капель или уксус малиновый, яблочный или какой есть дома


Полезные советы

Капуста для голубцов станет мягкой без предварительного обваривания, если кочан поместить в микроволновку и включить ее на 10 мин.

Делать пюре нужно или толкушкой, или миксером. Если вы попытаетесь измельчить его блендером, то крахмал модифицируется и станет клейким

Картофельная запеканка будет выглядеть привлекательно, если верхний слой картофеля выложить веерообразно

Картофельный салат с сельдью, яйцом и йогуртово-горчичной заправкой
Картофельный салат с сельдью, яйцом и йогуртово-горчичной заправкой

Яйцо-картофель в мундире сварить, очистить, нарезать полудольками.
Луковичку нарезать тонкими кольцами
Разложить на блюде сельдь вперемешку с картофельными дольками и луковыми колечками, сверху положить дольки яйца.

Компоненты заправки взбить, полить салат.

Ваша оценка

  • Currently2.9615584415584/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3850

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: