Главная » Рецепты » Салаты » Салат из краснокочанной капусты под бальзамическим дрессингом 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • полкочана краснокочанной капусты
  • 1 апельсин
  • кисло-сладкое красное яблоко
  • 1/3 стручка перца чили зеленого
  • хлопья чили
  • фундук
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло первого отжима
  • мед
  • соль

Полезные советы

При подогреве молока можно добавить немного сахара и тогда не появится пенка.

Несвежее яйцо при встряхивании болтается внутри скорлупы — его содержимое при хранении усыхает.

Чтобы приготовить полезные чипсы (фруктовые) — возьмите свежие фрукты: яблоки, груши, киви, бананы, вишню, апельсины, извлеките косточки и семена и нарежьте тонкими ломтями. Можно посыпать их сахарной пудрой. Засушите до состояния хрупкости. Делайте это на противне в духовке при открытой дверце и температуре 60 С. Процесс занимает 6–8 часов. Чипсы готовы, если они хрустят и легко ломаются.

Салат из краснокочанной капусты под бальзамическим дрессингом Салат из краснокочанной капусты под бальзамическим дрессингом
Народный рецепт

Блюдо участвует в конкурсе «Владмама собирает книгу народных рецептов!» в номинации «Салаты»

Снять с апельсина цедру, порезать тонкой соломкой. Капусту тоже порезать соломкой, яблоко и апельсин — такой же соломкой. Чили перец нарезать кружками. Фундук крупно нарубить.

Для заправки смешать бальзамик, оливковое масло и мед. Смешать овощи и фрукты, полить салат заправкой. Подавать, посыпав цедрой апельсина, дроблеными орехами и хлопьями чили.

* Автор: Лёвушка

Ваша оценка

  • Currently2.9408578856153/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4616

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: