Главная » Рецепты » Несладкая выпечка » Булочки с зеленым чесночным маслом 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

Тесто на 12 булочек:

  • 400 г муки
  • 20 г сахара
  • ½ ч. л соли
  • 1 ч. л сухих дрожжей (4 г) или 8 г свежих
  • 260 мл молока
  • 30 г сливочного масла

Для смазки:

  • 1 яйцо+ 1 ст. л молока

Начинка:

  • 60 г мягкого сливочного масла
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 2 ч. л мелко порубленной зелени (петрушки, укропа)


Полезные советы

Студень нельзя при варке доводить до кипения, иначе он будет мутным

Если Вы не собираетесь немедленно готовить мясо, то перед замораживанием его не нужно мыть, иначе оно быстрее испортится.

Шоколад вполне можно заменить какао со сливочным маслом в пропорции 3 к 1

Булочки с зеленым чесночным маслом
Булочки с зеленым чесночным маслом
Булочки с зеленым чесночным маслом

Приготовление теста:
Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое, мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место, тесто должно увеличиться в двое.

Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей. Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка

Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок, зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).

Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу

Булочки с зеленым чесночным маслом

Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

*из польского журнала «Мoje wypieki»

Ваша оценка

  • Currently2.9960901135729/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 5371

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: