Ингредиенты
На 2 порции:- 1 баклажан среднего размера
- 2 небольших томата
- 1 небольшая луковица
- 60 г кримчиза (или любого другого творожного сыра)
- 30 г слив масла
- натертый сыр (любой по вашему вкусу, но я делаю с козьим) 30–40 г
- горстка кедровых орехов
- перец молотый черный
- соль
Лимонный сок вполне можно заменить четвертью ч. л. лимонной кислоты, разведенной водой
Чтобы огурчики не меняли цвет при консервации их нужно обдать кипятком.
Если сухие грибы подержать несколько часов в подсоленном молоке, они станут как свежие.
Блюдо участвует в конкурсе «Владмама собирает книгу народных рецептов!» в номинации «Закуски»
Баклажаны порезать кубиками,
* Автор: Koritsa